まだまだ寒い春に！心も体もぽかぽかに温まる幼児食レシピ3選

春が近づいてきたかと思えば、また冬に逆戻り。三寒四温の毎日ですね。暖かくなっていると、子供に薄着をさせたくなりますが、意外と体が冷えてしまっていることもあります。

そんな時は、おうちで温かい料理を食べるのがおすすめ！今回は、子供が喜ぶ＜心も体もぽかぽかに温まるレシピ＞を3人のママに聞いてきました。

ご紹介する❝あたたかレシピ❞は、家にある材料で作れる上、複雑な手順は一切なし！難しそうに見える料理も、アレンジ次第で簡単に作ることができます。

きっと料理が苦手なママも頑張れるはずですよ！お気に入りのレシピを見つけて、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

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この記事の目次

•  簡単レシピ1：星＆波 'sママさんの「混ぜて焼くだけ！野菜たっぷり☆イタリアンおやき」
•  簡単レシピ2：まさねぇさんの「ルーを使わないシチュー」
•  簡単レシピ3：キューピーさんの「野菜たっぷり！基本のミートソース」
•  旬の野菜を取り入れて子供の❝大好物レシピ❞を作ってみよう

簡単レシピ1：星＆波 'sママさんの「混ぜて焼くだけ！野菜たっぷり☆イタリアンおやき」

最初に紹介するレシピは、星＆波 'sママさんの「野菜たっぷり☆イタリアンおやき」。おやきは、手づかみ食べの代表的な料理ですよね。

実は我が家、1歳前後～1歳3ヶ月頃までおやきばかり作りすぎてしまい、1歳半を過ぎたあたりから受け付けなくなってしまいました...。

子供が食べる料理は毎回作り過ぎてしまいますが、飽きてしまうのも事実。そんな我が家でこの「イタリアンおやき」に挑戦しましたが、ぱくぱく食べてくれました。

おやきレシピにマンネリ化しているママや、おやきのバリエーションを増やしてみたいと思っているママは、要チェックです！

材料

・軟飯、又はごはん 100～150ｇ

・月齢に合わせた野菜

（人参、玉ねぎ、ブロッコリー、ほうれん草などお好きな野菜）40～50ｇ

・ケチャップ 小さじ1/2～

・ピザチーズ ひとつかみ

・かたくり粉 又は小麦粉 小さじ1～2

・サラダ油（オリーブオイルも可）適量

作り方

1.材料をボールに入れて箸で混ぜ、なじませる

2. 薄く油を引いたフライパンに、1をお好みの大きさに広げて焼く（中火～弱火）

3.ひっくり返して、両面こんがり焼けたら完成★

★ポイント★

・我が家では、ごはんの量は150g以上用意します。兄弟がいるご家庭は、多めに作って冷凍ストックしておくのがおすすめです。

・ピザチーズは、たっぷり入れてしまっています。お好みに合わせて量を調整してください。

・かたくり粉や小麦粉を入れると、余分な水分を吸ってくれて、ポロポロしづらくなるのでしっかり入れることをおすすめします。

レシピ提供のママから一言！

【編集部より】

イタリアンおやき、早速作ってみました！我が家はケチャップが大好物なのでとても喜んでいました。

フライパンいっぱいにホットケーキのように焼いて、パーティの時にシェアしても良いなと思いました。

素敵なレシピのご紹介、ありがとうございました！

簡単レシピ2：まさねぇさんの「ルーを使わないシチュー」

次の紹介するのは、まさねぇさんの「ルーを使わないシチュー」。

忙しい毎日を過ごしていると、ついレトルトやルーに頼りがち。しかし、ルーに頼らないレシピを覚えておくと、お友達が来た時などさっと作れて大好評なはず。

実は、冷蔵庫にある材料を料理するだけでシチューは完成します！お鍋一つでできるのも、お肉と野菜が一つのお皿で一緒に食べられるのも、お手軽で嬉しいですね。

材料

・ほうれん草　1袋

・にんじん　半分

・玉ねぎ　1玉

・子供が好きな野菜や、食べさせたい野菜

・バター　大さじ1

・小麦粉　大さじ1

・牛乳　野菜が浸かる量

・生クリーム（あればでOK）

・塩　適量

・こしょう　適量

・コンソメの素

作り方

1.野菜を子供が食べやすい大きさに切る

2.1をバターで炒める

3.小麦粉を絡め牛乳（あれば生クリーム）を入れて、野菜が柔らかくなるまでぐつぐつ煮込む

4.塩こしょう、コンソメで味を整えたら完成！

★ポイント★

・根菜類など固めの野菜を入れる場合は、先に電子レンジで柔らかくしておくと時短料理につながります。

レシピ提供のママから一言！

【編集部より】

一生懸命作った時ほど、子供が食べてくれないのって本当に悲しくなり心が折れますよね・・。

それでも、まさねぇさんはめげずに作り続けるとは、お子さんへの愛情を感じます！素敵なレシピのご紹介、ありがとうございました。

簡単レシピ3：キューピーさんの「野菜たっぷり！基本のミートソース」

最後のメニューはキューピーさんの「野菜たっぷり！基本のミートソース」。

普段なかなか食べてくれない野菜も、ミートソースにすれば麺と一緒にたくさん取り入れることができます。

春先は新玉ねぎなどが出回っているので、旬の野菜を上手に取り入れるのもよさそうですね。

材料

・冷蔵庫にあるお肉　300g

・玉ねぎ　1個

・にんじん　1個

・冷蔵庫に余ってる野菜（キャベツの芯やブロッコリーの茎なども）やキノコーあるだけ

・小麦粉　大さじ2くらい

・トマト缶　1個

・ケチャップ　大さじ3くらい

・ウスターソースやトンカツソース　大さじ2くらい

・コンソメ　大さじ1強くらい

・砂糖　大さじ1くらい

・塩　適量

作り方

1.フードプロセッサー でお肉をミンチにする。

2.フライパンに油を敷いて、1を平らに広げて火を通す。その間に野菜類をフードプロセッサー でみじん切り。

3.1に2を入れて、お肉をほぐしながら火を通す。

4.小麦粉を入れて混ぜる。

5.トマト缶を全て入れた後、缶の半分まで水を入れて缶に残ったトマトを洗いながら入れる。ケチャップ、ソース、コンソメ、砂糖も入れて、好きな水分量になるまで煮詰める。

6.塩を入れて味をととのえたら完成！

★ポイント★

・ウスターソースやトンカツソースがなければ、【お好みソース＋醤油】で味を調整してみてください。

・コンソメはキューブのものを使う場合は、2個ぐらいだとちょうど良いと思います。 

レシピ提供のママから一言！

【編集部より】

トマトや緑色のものは一切口にしない...これは私もすごくよくわかります。我が家もです。涙　

でも、ミートソースなら食べてくれるとは、それだけおいしいってことですよね。ママとしても、救世主のレシピが複数あると安心しますよね。

また、ミートソースは冷凍ストックができるのも嬉しいポイントです。

旬の野菜を取り入れて子供の❝大好物レシピ❞を作ってみよう

春が近づいてきたとはいえ、暖かくなるのはまだまだ先。

そんな時は、おうちでしっかりとからだを温めることが大切です。

今回紹介したレシピは、からだを温めるだけでなく、子供がもりもり食べてくれる人気レシピばかり！

栄養満点なレシピが簡単に作れて、子供がたくさん食べてくれるなんてママとしては最高ですよね！

トッピングの量や使う調味料をアレンジしながら、ぜひお子さんが好きな味付けを見つけてみてくださいね。

今回紹介したレシピが、日ごろの献立の参考になったら嬉しいです。

レシピを紹介してくださったママたち、

ありがとうございました！

【調査概要】
期間： 2017年10月20日～
方法： カラダノ―トママ部調査
対象： 妊娠中・育児中のママ部ユーザー

(Photo by：写真AC ）