管理栄養士監修｜離乳食初期5〜6ヶ月に食べてOK&NGな魚

離乳食が始まると、おかゆ、野菜と慣らしていき、次に挑戦するはたんぱく質です。のどごしのよい絹ごし豆腐から始めていきますが、慣れてきたら魚も取り入れてみましょう。

しかし、離乳食初期（生後5〜6ヶ月）の赤ちゃんは消化器官も未熟で、食べるのもまだまだ練習中の段階。食べられる魚の種類には限りがあります。

そこで今回は、離乳食初期（生後5〜6ヶ月）に使える「魚」の種類とレシピをご紹介！

この記事の目次

•  魚は貴重なたんぱく質源
•  離乳食初期（生後5〜6ヶ月）にOKな魚は「白身魚」
•  離乳食初期（生後5〜6ヶ月）におすすめの魚4選
•  白身魚でも離乳食初期（生後5〜6ヶ月）には△な魚も
•  離乳食初期（生後5〜6ヶ月）の魚の与え方
•  魚離乳食の準備のコツ
•  魚を使った離乳食初期（生後5〜6ヶ月）レシピ4選
•  全員プレゼント！お食事用「バーバパパのエプロン」
•  少しずつ魚に慣れ親しんで

魚は貴重なたんぱく質源

魚は赤ちゃんにとって貴重なたんぱく質源となります。

たんぱく質と言えば、三大栄養素のひとつ。身体をつくる栄養素として人間にとって欠かせない栄養素です。

たんぱく質は動物性と植物性のものに分けられますが、魚は動物性たんぱく質です。

離乳食初期（生後5〜6ヶ月）に与えてもOKなたんぱく質は、豆腐や魚のみ。食べられるものが限られるため、貴重なたんぱく質源です。

離乳食初期（生後5〜6ヶ月）にOKな魚は「白身魚」

一口に魚と言っても様々な種類があります。離乳食初期（生後5〜6ヶ月）にはどのような魚が適しているのでしょうか。

主な白身魚一覧表

離乳食初期（生後5〜6ヶ月）は白身魚からスタート

離乳食初期（生後5〜6ヶ月）に魚を与える場合は、低脂肪な白身魚から始めましょう。主な白身魚の種類は、ヒラメ、カレイ、タイ、しらす干しなど。

他の食材と同様、アレルギーを起こす可能性があります。

最初は必ず病院が開いている時間、できれば平日の午前中にチャレンジするのが望ましいでしょう。

赤身魚・青魚はNG

離乳食初期（生後5〜6ヶ月）にマグロやカツオなどの赤身魚はNG。その理由は脂質が多いから。

脂質はたんぱく質よりも消化に時間がかかるため、離乳食初期（生後5〜6ヶ月）の赤ちゃんには負担が大きすぎます。

同様の理由でサバやイワシなど青魚もNG。特に青魚はアレルギーを起こすものも多いので、与える時期には注意が必要です。

離乳食初期（生後5〜6ヶ月）におすすめの魚4選

離乳食初期（生後5〜6ヶ月）に使いやすい、おすすめの魚を紹介します。

1.ヒラメ

ヒラメは柔らかな肉質が特徴。

加熱しても身が固くなりにくく飲み込みやすいため、初期から与えやすい魚です。

しかし、使用するのは身の部分だけにしましょう。魚卵やエンガワは離乳食初期（生後5〜6ヶ月）には不向きです。

2.カレイ

ひらめとよく似た肉質の魚です。

同じく飲み込みやすいため初期からOK。スーパーでも切り身で売られているため、手に入りやすい魚です。

こちらも、身の部分のみ使用しましょう。

3.タイ

低脂質でアレルギーの心配も少ないため、離乳食初期（生後5〜6ヶ月）におすすめの魚。スーパーでも手に入りやすい食材です。

4.しらす干し

しらす干しも魚の中では消化しやすいため、離乳食初期（生後5〜6ヶ月）から与えてOK！しかし塩分が気になるので、熱湯をかけて塩分を取り除きましょう。

ちりめんじゃこも同じ種類の魚ですが、しっかり乾燥させているという違いがあります。固くて飲み込みにくいので、しらす干しをおすすめします。 

白身魚でも離乳食初期（生後5〜6ヶ月）には△な魚も

白身魚なら何でもOKなのでは？と思うかもしれませんが、初期（生後5〜6ヶ月）には控えた方がよい白身魚もあります。

タラ

白身魚のタラは、加熱しても身がふんわりと柔らかく、離乳食に適している食材。

しかし、アレルギーの原因になる可能性もあるため、離乳食初期（生後5〜6ヶ月）は避けたほうが無難です。

ほかの白身魚を試してアレルギー反応が起こらなければ、中期以降に少しずつ試してみてください。

ほっけ

北海道から東日本でよく食べられるほっけですが、こちらも脂質が多いので初期（生後5〜6ヶ月）はNGです。

サケ（鮭）

サケは赤身魚のような見た目ですが、実は白身魚です。

しかし、こちらも脂質が多いので、初期（生後5〜6ヶ月）に与えるのは控えましょう。

離乳食初期（生後5〜6ヶ月）の魚の与え方

魚はたんぱく質。おかゆなどの炭水化物よりも消化に時間がかかるため、胃腸への負担が大きいのです。

離乳食初期（生後5〜6ヶ月）の赤ちゃんの消化機能は未熟な状態。そのため、離乳食を初めてすぐに魚を与えるのは推奨されていません。

では、魚はいつから与えてよいのでしょうか。

離乳初期に魚を与えるのは他の食材に慣れてから

離乳食を開始してから1ヶ月後ぐらいを目安に、魚を取り入れてみましょう。ほかの食材と同じく、最初はひとさじずつ与えます。

それまでは、おかゆや野菜で離乳食に慣らすことをおすすめします。また、魚よりも前に、のどごしのよい絹ごし豆腐から始めるとよいですね。

皮は取り除く

白身魚は低脂質のものが多いですが、皮周辺は脂肪分が多いため、皮は取り除きましょう。

口当たりが悪くなるという点でも、皮はおすすめできません。もちろん、骨も取り除きます。

とろみをつけよう

白身魚は低脂質な分、パサつきがちです。そのままだと飲み込みにくいため、とろみをつけると飲み込みやすくなります。

また、おかゆに混ぜても飲み込みやすくなるので、おすすめです。

魚離乳食の準備のコツ

ここでは、離乳食初期（生後5〜6ヶ月）の時期におすすめしたい、魚を使った離乳食準備のコツをご紹介します！

コツ1.茹でる

• 1.熱湯で茹で、中心部まで加熱。
• 2.皮や骨が残っている場合は、ここで取り除く。
• 3.すり鉢で丁寧にすりつぶし、茹で汁を加えてのばす。

※オーソドックスな方法。茹で汁にも旨味があるので、上手に利用しましょう。

コツ2.電子レンジ

• 1.魚に片栗粉と少量の水をかけ、電子レンジで加熱。
• 2.加熱時間の目安は、刺身3切れ分で40秒～1分。
• 3.すり鉢ですりつぶし、お湯などでのばす。

※加熱しすぎると固くなりすぎたり、焦げたりするので様子を見て調整してください

コツ3.蒸す

• 1.蒸し器やシリコンスチーマーなどで蒸す。
• 2.すり鉢ですりつぶし、お湯などでのばす。

※栄養素が逃げにくい方法です。

コツ4.刺身を利用

魚は皮や骨を取り除くのが手間な場合も。また、少量しか使用しないため、切り身だと多すぎるかもしれません。

そのため、私は刺身をおすすめします！

皮や骨が取り除かれている上、1切れがおよそ10g程度になっているので、半分にすれば離乳食初期（生後5〜6ヶ月）1回の量（5g）になるので便利です。

刺身が余ったら、パパやママの一品にできるので、ムダがありません。

コツ5.冷凍保存

毎回魚を調理するのが面倒だったり、余ったりすることもあります。そんなときは冷凍しましょう。

1回分の5gずつに分けて、ラップに包んで冷凍します。フリージングバッグに入れて保存し、1週間以内に使いきります。

コツ6."裏ごしおさかな"を利用

離乳食初期（生後5〜6ヶ月）は少ししか使わないのに、茹でたりすりつぶしたりと調理が面倒、という声も。そんな時は離乳食商品を賢く取り入れましょう。

和光堂　裏ごしおさかな

（画像引用元：Amazon）

ひとさじ分ずつの少量タイプなので、離乳食初期（生後5〜6ヶ月）の頃にはありがたいですよね。

フリーズドライなのでお湯で溶かすだけなので手間もかかりません。

魚の繊維が細かいので口当たりもよく、赤ちゃんが食べやすくなっているのもポイントです。

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私も離乳食で魚をスタートしてから、こちらの商品をよく使っていました！

実際に子どもが食べていた離乳食のレシピはこちら。

魚を使った離乳食初期（生後5〜6ヶ月）レシピ4選

それでは離乳食初期（生後5〜6ヶ月）にぴったりな魚を使った、レシピを4つ紹介します。

こちらは、魚を食べ始めて慣れてきてから取り入れてほしいレシピです。

しらす入りトマトスープ

トマトの酸味としらすの塩気がベストマッチした一品。トマトにはリコピンが豊富に含まれています。

リコピンには抗酸化作用があると言われているので、免疫力アップにも効果的です。また、しらすはカルシウムが豊富なので、この時期から積極的に取り入れてみましょう。

＞＞レシピはこちら＜＜

とろとろカレイの野菜あん

離乳食初期（生後5〜6ヶ月）によく使われる、にんじんとカレイを使った一品。

にんじんにはβｰカロテンが豊富に含まれており、皮膚や粘膜の健康維持、視力維持などに役立ちます。

にんじんの甘味が加わって食べやすくなっているのがポイント。

魚単体だと、イマイチ食べてくれない…という赤ちゃんにも、ぜひ一度試してみてください。

お粥に混ぜるのもOKです。

＞＞レシピはこちら＜＜

コーンと白身魚のとろとろ

なめらかなコーンが白身魚のパサつきをカバーしてくれるので、飲み込みやすくなっています。コーンは甘味が強いので、赤ちゃんに好まれやすい食材のひとつです。

野菜スープの代わりにお湯で溶いた粉ミルクを加えると、コーンスープ風になります。

＞＞レシピはこちら＜＜

しらす入り小松菜とじゃがいものとろとろ

しらすと小松菜は、カルシウムが含まれている食材です。カルシウムは不足しがちなので、どちらも普段から取り入れてみてください。

また、じゃがいもを加えることで、片栗粉なしでも自然なとろみがつきます。他のレシピでも使えるワザなので、ぜひ覚えておいてくださいね。

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少しずつ魚に慣れ親しんで

魚にはたんぱく質だけでなく、鉄分やDHAなど体に必要な栄養素がたくさん含まれています。ぜひ、幼い頃から積極的に取り入れてほしい食材のひとつです。

離乳食初期（生後5〜6ヶ月）の頃に取り入れられる魚には限りがありますが、少しずつ離乳食に取り入れていきましょう。

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